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樓主 | 收藏 | 舉報 2017-08-29 18:45   瀏覽:971   回復:0

抗癌水果介紹

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水果具抑制癌癥效果
杏適宜多種癌癥病人食用。據研究,胭脂紅杏是維B17含量最豐富的果品,而維B17是極為有效的抗癌物質,對癌細胞具有殺滅作用。有報道稱,美國用維B17治療癌癥,一般經治療的250例病人中,有248人獲救,至今已用維B17挽救了4000名晚期癌癥病人的生命。[3] 

番茄

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番茄中有一種番茄紅素也具有抗癌的作用,調查發現,每周吃十次富含番茄的食物,會大大減少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的機會。但有趣的是,在新鮮的番茄中它和其中的蛋白質、纖維素緊密結合在一起,人體無法吸收,必須等它煮過了才能被人體所吸收,番茄醬就成了極佳的選擇。另外,番茄紅素還存在于其他水果之中,如西瓜、葡萄,尤其是紫色葡萄。

大蒜

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在食用番茄的同時,加一些大蒜、洋蔥,那就更理想了,同番茄相似,大蒜醬的效果更好。大蒜、洋蔥中也可幫助身體處理致癌物的物質。而且必須是先將大蒜、洋蔥切開,放在空氣中十分鐘后才會有用。
除了大蒜以外,還有一些蔬菜如花椰菜、包心菜,也是不錯的選擇。除了維生素以外,科學家在綠茶中找到一些更勝維生素一籌的化學物質,其中有一種物質比維生素E的效果強二十倍,是維生素C的五百倍。
癌癥或肝病患者額外地補充一些維生素藥品都是可以的,但并不是說維生素吃得越多越好,也不是說維生素可以治療癌。而且具體吃多少就是最好的,也沒有一個準確的數字。

草莓

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草莓為薔薇科草本植物草莓的成熟果實。它含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、硒、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等。草莓所含營養非常豐富,且容易被人體吸收,其保健價值極高,故有“水果皇后”之稱。
草莓性涼而味甘、酸,能潤肺健脾、清熱解暑、生津止渴、利尿止瀉,主治口渴、食欲不振、消化不良等?,F代研究表明,草莓中的天冬氨酸是一種天然的脫水劑,能自然平緩地除去體內多余的水分,從而起到良好的減肥作用。草莓所含膳食纖維和果膠能潤腸通便,可治療便秘和痔瘡、下肢靜脈曲張,還可降低血壓和膽固醇;所含胡蘿卜素能轉化為維生素A,有養肝明目的作用;所含胺類化合物能治療白血病和再生障礙性貧血;所含維生素C、維生素E、鋅、硒等均能抗氧化,幫助清除體內的氧自由基,既有利于防癌,又有抗衰老的作用。
特別值得提出來的是,草莓富含植酸,它是一種抗氧化劑,對細肥有保護作用,能抑制癌細胞的生長,從而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸,能抑制和防止黃曲霉素、亞硝胺、多環芳香碳氫化合物等的致癌作用。經常吃草莓可抑制熏烤、霉變、腌制等類食物所產生的癌變作用。每天吃50克草莓,可有效地預防結腸癌和肝癌。
草莓人人可食,諸無所忌。因草莓能消渴,故糖尿病患者亦可適量食用,但一次不可吃得太多。

奇異果

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即kiwifruit,很多人以為是新西蘭特產,其實它的祖籍是中國,原名狝猴桃,一個世紀以前才引進入新西蘭。
中醫認為:獼猴桃味甘、酸,性寒。入脾、胃經。具有解熱止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效。適用于煩熱, 消渴, 黃疸, 石淋, 痔瘡等病癥。
現代研究:難怪《食物抗癌經》將奇異果列為抗癌水果,它的維生素C含量高達100─420g/100mg,其維C含量居水果之冠,比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。維生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質亞硝酸胺在人體內形成。河南科學家曾做過一項實驗:日服900毫克維生素C,尿中亞硝酸胺含量下降60%。同時它還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。
含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
獼猴桃能通過保護細胞間質屏障,消除食進的致癌物質,對延長癌癥患者生存期起一定作用。其清熱生津、活血行水之功,尤適于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療后食用。
獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便秘和痔瘡;富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效;含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效;含有維生素C、E、K等,屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨特的功效;含有豐富的葉酸,葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎發育的神經管畸型。并含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。此外獼猴桃含有抗氧化物質,能夠增強人體的自我免疫功能。
食用注意:《開寶本草》 脾胃虛寒,大便溏瀉者不宜食用。
先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
獼猴桃軟硬度的不同而有不同的甜度,喜歡甜度高的就選軟一點的,喜愛酸甜口感的就選硬一點的。
吃時可把獼猴桃切一半,再用小湯匙挖來吃,又衛生,又方便。
催熟獼猴桃的方法很簡單,只要把獼猴桃和蘋果或香蕉一起放置在塑料袋內,幾天后,就可以吃到好吃的獼猴桃了。
增補中國抗癌水果之王:紅龍果(紅肉火龍果)
因其含有的獨特成份,對人體有很好的保健功效。
<1>含有一般水果少有的粘膠狀的植物性白蛋白。很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康,兒童鉛含量多已超標,而白蛋白在人體內遇到重金屬離子,會快速地將其包裹住,避免腸道吸收,排出體外起解毒作用。
<2>富含更為特殊的成份花青素,尤以紅龍果含量最多?;ㄇ嗨厥且环N抗氧化劑,能在人體血液中保存活性75小時,比胡蘿卜素強10倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
<3>含有豐富的維生素C,有很好的美顏美白皮膚的效果。皮膚要光潔亮麗,減少皺紋,就要讓皮膚組織的真皮層富含骨膠原,而維生素C是骨膠原形成不可缺少的成份。
<4>富含水溶性膳食纖維,有良好的減肥、降血糖、防便秘的功能。此類纖維吸水膨脹10-15倍,產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長,使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐?;瘕埞刂蒲堑寞熜б岩娪谡庒t學文獻,它是糖尿病患者少數可攝食的水果之一。其潤腸、防便秘、減少大腸癌的作用,更日益受到重視??梢?,火龍果男女老少皆宜,保健排毒美顏,提高人體免疫機能,常食有益!
火龍果尤其以天香一號紅龍果營養價值最高,其所含花青素、膳食纖維及維生素是市場普通火龍果的數倍,而且更好入口,沒有市場普通火龍果的酒精味。
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